いちごとミニトマトの春色冷製パスタ（★レシピあります）

2026.03.23
ニップンアンバサダー

かわいくておいしいパスタ、できちゃった🍓

いやー、ほんとキラキラー！私の女子力、こういうとこに吸い取られてるんよね…（本人カラカラ）

3月のニップンおすすめ商品は、「オーマイプレミアム極上アルデンテがおいしいスパゲッティ1.7mm」。ニップンアンバサダーとして活動しています！
＼98%がおいしさを実感した／究極の「むぎゅっと」食感パスタ🍝
「アルデンテってこういうことか！」と納得する力強い弾力。
一度食べたら、いつものパスタに戻れなくなるかも…？

そんなニップンさん肝いりのスパゲッティを使って、春先に作りたい、かわいいピンク色の冷製パスタを作ってみたよ。
ドレッシングをベースにしたソースなので、こんなにおしゃれなのに、とっても簡単。
今回のポイントは水切り！
しっかり水分を取ることで味がぼやけずおいしい冷製パスタになるよ。
よかったらぜひ作ってみてね。（多めのにんにく塩もポイント！）

いちごが入ってるからどうなん～って思うでしょ？だまされたと思って作ってみて…？

（夫もおいしい！って言ってたし）

レシピ

■いちごとミニトマトの春色冷製パスタ
【材料】2人分
・「オーマイプレミアム極上アルデンテがおいしいスパゲッティ1.7mm」…100g
★ミニトマト…4個（ドレッシングに使います）
（ピンクのドレッシング）
★いちご…5粒
★「ニップンおいしいアマニ油入りドレッシング洋風旨たまねぎ」…大さじ2
★レモン汁…小さじ1/2
★塩胡椒…適量
（仕上げ）
・いちご…5個
・ミニトマト…4個
・一口モッツアレラチーズ…8個
・生ハム…20g
・レモンの皮をスライスしたもの…適量
・ベビーリーフ…適量
・にんにく塩…適量
・粗びき黒胡椒…適量

【作り方】
① たっぷりの湯（分量外）に塩小さじ1（分量外）を入れて沸騰させ、「オーマイプレミアム極上アルデンテがおいしいスパゲッティ1.7mm」を8分茹でる。
残り10秒の時点で皮に切れ込みを入れたミニトマト4個を入れ一緒に茹で、ざるにあげる。
② スパゲッティとミニトマトを、氷を入れたボウルに入れて冷やす。芯まで冷えたら、しっかりと水を切り、さらにキッチンペーパーで水気を取る。ミニトマトは皮を剥く。
③ ★の材料でピンクのソースを作る。
いちごと湯剥きしたミニトマトを小さなボウルに入れ、フォークなどで細かくつぶす。
（ブレンダーにかけても）
④ 「ニップンおいしいアマニ油入りドレッシング洋風旨たまねぎ」とレモン汁、塩胡椒を加え、よく混ぜておく。
⑤ スパゲッティに、半分に切ったいちごとミニトマト、モッツァレラチーズ、生ハム、ベビーリーフを入れ、③を回しかけてマリネする。にんにく塩を振って味を調える。
⑥ お皿に盛り付けて、ベビーリーフや細かくカットしたいちごを散らし、粗びき黒胡椒、レモンの皮をかけて完成。