エビタイマンゴーチーズパイ

毎年、母の日には、宮崎の母と叔母にお茶を送るんだけど、叔母がいつも、マンゴーとかトウモロコシを送ってくれまして…

これが、まさに、エビで鯛。

そんなつもりで贈ってるんじゃないんだけど…うへへ。（喜びを隠しきれない）

宮崎のマンゴー、ほんっっと濃厚で甘いんだよね。

こないだ、三色だんごの旅行の時も、果物の話になったけど、キングオブフルーツはやっぱりマンゴーじゃん？ってなった気がする。（そもそもなんの話だったんだろう）（なんかグミの話してた気もする）

というわけで、エビタイマンゴーで、お手軽チーズパイ！

パイシートは便利なコチラー！コッタさんのサンプリングで注文してみたよ。

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これを、cotta プラスチック製抜型(7個セット) | 抜型 | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

で型抜きして、重ねて焼いたやつに、チーズクリームとカスタードクリームをもりもり絞り入れて、マンゴートッピング！中にももちろんマンゴー！

父の日、じいじには熊本の日本酒を。（会社近くで買って、一升瓶を裸のまま抱えて新幹線乗った（笑）感謝して？）

ついでに、このマンゴーパイにさらにもりもりマンゴーを乗せて提供しましたら、なぜか母に半分こしようと言っていた…（母のもある）

宮崎の父には、出川が宣伝してるリカバリーシャツをあげたよ。

そういえば、父の日当日は電話しなかったな…（うちの子たちは夫に電話したり、お手紙書いたりしておりました（笑））