ベトナムプリンとコーヒー

帰国した翌日に仕込んだプリン（ヨボ）

ベトナムコーヒーにバッチャン焼きのプレート買ってきてて、さらにコッタさんからはコンデンスミルクが届いたとなると…
作るよね！

というわけで、コンデンスミルクをたっぷり使った、ベトナムプリンとベトナムコーヒー。
プリンは甘さ控えめにしてみたけど、いつもよりミルキー！
カラメルはちょこっとコーヒー風味。

ベトナムのem Meoさんで購入したプレートがすてきで、うれしい。

大きいカップに3つ作ったんだけど、帰ったら全部なくなっていて、夫は「プリン…見てない…」と呟いていた（笑）
犯人は絶対アイツ（長男）

犯人は絶対アイツ

練乳に関しても、いろいろ疑惑があり…
練乳、明らかに減っている。

隠しても隠しても減っている。
#犯人はアイツ
「なお、練乳飲んだでしょ！」
「飲んでない」
曇りなき眼でこちらを見てくる。
キリッとすな。
挙句の果てに、「飲んでもいいって言ったじゃん」とか言いはじめ…
それは1回だけ、ちょびっと残ったやつを、これは飲んでいいよ、って渡しただけー！
普段は飲んじゃダメー！！（笑）

というわけで、我が家はいつも業務用サイズを常備してます（笑）
コンデンスミルク 480g
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=009643

プリンにも使えるし、生クリームやバタークリーム、パンに入れても（塗っても）おいしいし、大きいサイズでもけっこう使うよ。
（まあ、飲む人がいるからすぐなくなるというのも…ある…）
今は冷凍庫に隠してる（凍らないので保存にもいいと思う！（自己責任でね））
息子、ここ読んでませんように（笑）