贅沢マンゴータルトと夏休み

宮崎のお母さんから立派なマンゴーをもらったので、久々にお菓子作り！

（下のペリカンマンゴーはオイシックスのやつ…ちょっと届くのタイミング悪かったね🤫）

ちゃんとアーモンドクリームとカスタードクリームも作ったー。久々すぎて、手際が悪すぎる…(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ

タルトのレシピはこちら☟

🍓いちごのリースタルト | レシピ・作り方 | 【cotta＊コッタ】

ベースはいつもこれ！タルト生地のバターは有塩と無塩を半々入れたりしてるよ。

それと、さくっとしっかりタルトやクッキーを焼くために欠かせない、シルパン！

cotta あいりおーさん監修 クッキーがサクッと焼けるシルパン | シルパン・シルパット | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=046160

洗って繰り返し何度も使えるのもいいところ。

というわけで、マンゴーとアメリカンチェリーをたっぷり乗せたタルトの完成だよー♡

おいしくできたので、実家にも持って行った！

先日、宮崎のおばからもマンゴーと桃をもらったんだけど、お菓子にする前にどんどん食べてる(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ

多くを望まない

夏休みが始まっておりますー。

部活の時間が午前だったり午後だったりで送迎が難しいので、駆け込みで塾の申し込みをしたり…

三者面談に行ったり…

午前中仕事して、新幹線＋車でマッハ移動、面談1分前に教室に滑り込み…！（「なんで間に合うのか謎すぎる」と夫に言われる）

最後、3階まで階段で、「積んだ…」と思った（笑）（しかも教室間違った）

成績は一瞬しか見せてくれなかったけど（笑）

洗濯物取り入れたり、食洗器回してくれたりとお手伝いはしっかりしてくれてるので…いい…のか？（次男って小学生だっけ）（※高1です）

来週は旅行記書けるかなー。