ヒレステーキのパイ包み焼き(★レシピあります)

(作り方)
①室温にしばらく置いた牛ヒレ肉に、お好きなスパイス（私は黒瀬のスパイス使用ー）を振り、10分ほど置く。
②オリーブオイルとにんにくスライスを火にかけ、カリッとしたらにんにくは取り出す。
③ヒレ肉の両面をサッと焼き、アルミホイルで包む。
④フライパンに残った脂で野菜をグリルし、取り出しておく。
⑤解凍したパイシートでヒレステーキを包み、まわりをしっかり閉じる。
あれば表面に溶き卵を塗る。
⑥230℃に余熱したオーブンで15分焼く。
⑦④のフライパンに☆のソースの材料を入れ、煮詰める。
⑧カットしたヒレステーキとグリル野菜を盛って完成。
⑨粗熱が取れたらカットする。

今回ちょっとしっかり火を通しちゃったので、③の時は、ほんと焼き色付けるくらいでOK(* ‘ᵕ’ )☆
ウェルダンでもすっごく柔らかくて、肉汁を吸ったサクサクのパイとぴったりだった！！
市販のパイシート使えばほんと簡単なので、よかったら作ってみてね(*´˘`*)♥

本番にも作ろうと思ってお肉とってる←