束の間カフェタイム

金曜日は久々に保冷ボックス持参で出勤。

熊本の先生が顧問先訪問でうちのオフィスにいらしたので…（これで残すは先生2人…！（笑））

もちろんお皿＆カトラリーも持参だよ！（笑）

今まではドアtoドアで楽ちんだったんだけどねえ。雨降ってなくてよかったよ…

アメリカンチェリーが手に入ってよかった…

でも数数えられなくて、ほとんどコンポートにしてしまったので、デコレーション寂しげ（笑）金箔でごまかす！

あとはいつものバスクチーズケーキ。

前々から準備しとけばよかったんだけどねえ…夜22時になると、力抜けてくるしね…（ねむい）

朝、じいじを外に出して（ひどい）（マジでチョロチョロするな←）、集中してデコレーションした！

コーヒー豆がちょうど切れてたので、近くの焙煎所で挽いてもらって。

うちのオフィス、毎朝ボス弁がハンドドリップで淹れてくれるのです。（贅沢！！）

私ケーキ盛り付けるので、先生はコーヒーお願いします！ってオーダーした（笑）

事務所がカフェになった瞬間（笑）（仕事しろ！（笑））

やや再現VTR的な

写真は、週末、残ったタルト生地で1こだけ作って、撮ったやつ。1こしかできなかった（笑）

アメチェも追加で買ってきたので、デコレーションが華やかになった！正解はコレ（笑）

構成は、タルト生地、アーモンドクリーム、カスタード、アメチェのコンポート、生クリーム（練乳入り）。

アメチェのコンポート、まだたくさんあるから、チーズケーキに入れようかな？

デロンギのコーヒーメーカー、調子悪かったんだけど、夫にメンテしてもらったら直った！よかたー。

タルトレットは一回で5個作るのが精一杯（途中で飽きてくる←）、ホールで作っても切るのがストレスなので、やっぱりケーキ屋さんはできない（笑）